귤의 효과는 "귤의 흰부분"을 먹지 않으면 의미 없음
2015. 4. 16.
귤은 껍질을 벗겨서 먹는 과일이지만, 그 안쪽에 있는 흰 부분을 먹고 안먹고는 사람마다 가지각색.그러나 귤의 건강 효과를 생각할 때 이 흰부분을 먹지 않으면 귤 먹는 의미가 없다고 한다.이것은 자몽이나 오렌지 등 감귤류 전반에 해당되는 이야기다. - 귤은 흰 부분을 먹지 않으면 효과가 없다오렌지와 자몽, 레몬이나 귤 등 감귤류의 동료는 펙틴을 비롯한 수용성 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있다.펙틴의 효과는 창자 속에서 수분을 조절한다. 술렁 술렁 잘 빠지는 변을 만들어준다. 또한 감귤류에는 불용성 식이 섬유도 균형있게 함유되어 있기 때문에 장의 연동 운동을 활발하게 하고 대변을촉진. 변비에도 설사에도 온화한 정장 작용에 효과를 발휘하는 것이다. 그러나 식이 섬유가 많이 포함되어 있는 것은 안쪽의 흰 부분..
