유럽에서는 가재를 먹는 습관이 있지만, 미국 텍사스 주에서도 사랑 받고있는 재료로, 방금 막 시즌을 맞이하고 있는 것 같다.
어쨌든, 휴스턴에 있는 수제 아이스크림 가게 "레드 서클 아이스크림(Red Circle Ice Cream)"에서는, 가재 맛의 아이스크림을 만든것 같다는.
먹어본 사람은 "그대로 가재잖아" 나 "삶은 가재를 식힌 녀석"이라고 목소리가 높아지고 있으며, TV 프로그램에서도 다루어지는 등 그 본격적인 맛이 큰 인기를 끌고있다고 한다.
- 진짜 가재를 사용한 가재 풍의 아이스크림
가재 맛의 아이스크림에는 진짜 가재가 사용되고 있으며, 그외 마늘, 버터, 케이준 양념(조미료)으로 맛을 내고 있다는 것.
아이스크림의 달콤함과 왕새우의 맛뿐만 아니라 맛이 좋은 양념과 염분이 절묘한 하모니를 이루고, 균형 잡힌 맛으로 완성되고 있다고 한다.
또한, 인스타그램에 게시 된 이미지에서는 아이스크림 위에 튀긴 왕새우가 올라와 있지만, 이것은 연출이며, 실제로는 토핑되지 않은 것 같아 조금 유감스럽다는.
- 한정 판매였지만, 예상보다 호평으로 곧 다시 기간 한정으로 부활
"레드 서클 아이스크림"에서는 당초, 가재 맛의 아이스크림을 3월 29일부터 1주일 한정으로 판매 할 예정이었다.
그러나 예상보다 매출이 큰 폭으로 올라, 기간 한정이지만 재판매 될 예정이라고 한다.
